Tác dụng của tỏi đen cho sức khỏe? có nên tự làm tỏi đen không?

Tác dụng của tỏi đen là gì? Nó có phải là thần dược như lời đồn không? Ai có thể sử dụng được tỏi đen này…là thắc mắc của nhiều người.

Là một nguyên liệu được sử dụng hàng ngày, tỏi được sử dụng làm gia vị cho món ăn. Bên cạnh đó tỏi còn được dùng để chữa bệnh. Đặc biệt là về loại tỏi đen – đang làm mưa gió trên thị trường với công dụng tốt cho sức khỏe, trị bệnh hiệu quả. Vậy tác dụng của tỏi đen là gì? Cùng chúng tôi tìm hiểu cụ thể ở bài viết này nhé!!

Tỏi đen là gì?

Tỏi đen có tên tiếng anh là Black garlic, nổi tiếng ở Nhật và Hàn từ lâu. Với rất nhiều công dụng nổi bật, được làm trong một thời gian dài và có giá thành bán trên thị trường khá cao. Đặc biệt là ở tỏi đen có hàm lượng S-allyl-L-cysteine(SAC) rất tốt cho sức khỏe của mọi người.

Thành phần chính của tỏi đen

Một tép (3 gram) tỏi sống chứa :

Mangan: 2% giá trị hàng ngày (DV)

Vitamin B6: 2% DV

Vitamin C: 1% DV

Selen: 1% số DV

Chất xơ: 0,06 gram

Lượng canxi, đồng, kali, phốt pho, sắt và vitamin B1

Điều này đi kèm với 4,5 calo, 0,2 gram protein và 1 gram carbs.

Đặc biệt là ở tỏi đen có chứa các hàm lượng và thành phần của axit amin dễ hấp thu so với tỏi trắng

Đặc biệt là hợp chất SAC sẽ giúp quá trình lên men xảy ra các chất tự nhiên. Có chứa chất sulfur giúp ức chế tế bào ung thư hiệu quả. Đó chính là ưu điểm lớn nhất của tỏi đen mà nhiều người tin rằng nếu sử dụng chúng có thể chữa được ung thư.

Tác dụng của tỏi đen

Tác dụng của tỏi đen cho sức khỏe

Tỏi đen có nhiều tác dụng không ngờ cho sức khỏe cùng tìm hiểu 12 công dụng nổi bật nhất của tỏi đen cho sức khỏe nhé.

1.Tác dụng của tỏi đen giúp chống oxy hóa, hạn chế bệnh tật

Với hàm lượng oxy hóa cao trong tỏi đen sẽ giúp chị em bảo vệ sức khỏe, hạn chế quá trình lão hóa, chống lại các bệnh lý gây ra cho cơ thể.

Chúng được coi là thần dược để điều trị các bệnh tim, viêm khớp tốt.

2.Giúp điều trị các bệnh về tim mạch và huyết áp cao ở người

Do trong tỏi đen chứa nhiều các hợp chất có lợi, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nếu sử dụng tỏi đen thường xuyên trong vòng 2 tuần có thể làm giảm huyết áp cao đáng kể. Bên cạnh đó, tỏi đen sẽ làm giãn cơ trơn giúp bảo vệ thành mạch, bảo vệ tim mạch, hạn chế bị xơ cứng mạch, nhồi máu cơ tim.

3. Tỏi đen có tác dụng gì? – giúp bảo vệ gan

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, tỏi đen có thể hạn chế khả năng tăng men cao ở gan. Đặc biệt là những người bị máu nhiễm mỡ nếu sử dụng tỏi đen thường xuyên có thể làm giảm tình trạng bệnh. Ngăn ngừa các bệnh xơ gan, ung thư, gan nhiễm mỡ hiệu quả cho mọi người.

4. Công dụng của tỏi đen là làm giảm cholesterol, mỡ máu

Hàm lượng cholesterol xấu nếu không được loại bỏ có thể dễ dẫn đến các bệnh trong máu, bệnh tim mạch thậm chí là tai biến. Việc sử dụng tỏi đen sẽ làm giảm lượng cholesterol giúp bạn phòng tránh các bệnh lý tim mạch hiệu quả.

5. Tỏi đen có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh ung thư

Không chỉ được dùng làm gia vị hàng ngày mà tỏi đen còn được coi là một trong những phương thuốc hữu hiệu được dùng để điều trị bệnh ung thư.

Trong tỏi đen có chứa nhiều hàm lượng sulfur, SAC giúp làm chậm quá trình ung thư, ức chế ung thư phát triển. Nên nhiều người khuyên nên sử dụng tỏi đen thường xuyên cho cơ thể để hạn chế bị ung thư.

6.Hỗ trợ và phòng ngừa bệnh tiểu đường hiệu quả nhờ ăn tỏi đen

Bên cạnh hỗ trợ hạ đường huyết, tỏi đen còn được biết đến với công dụng là làm giảm tình trạng tiểu đường hiệu quả, có tính oxi hóa mạnh, ngăn chặn các bệnh tiểu đường.

7.Ăn tỏi đen giúp tăng cường sức đề kháng, miễn dịch cho cơ thể

Tỏi được biết đến với tính kháng khuẩn, chống oxy hóa cao. Đặc biệt trong tỏi đen có hàm lượng allicin sẽ giúp tiêu diệt các virus hiệu quả, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể chống lại nhiều bệnh tật,

8. Giúp người cao tuổi bồi bổ cơ thể, nâng cao sức khỏe

Với hoạt chất allicin có trong tỏi đen giúp cho khả năng tự bảo vệ cơ thể hiệu quả, chống lại virus, vi khuẩn xâm nhập. Người cao tuổi nên sử dụng tỏi đen hàng ngày để bảo vệ sức khỏe của mình nhé.

9. Tác dụng của tỏi đen – làm giảm tình trạng viêm khớp

Trong tỏi đen có chứa một loại kháng sinh thực vật có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn, kháng khuẩn giúp giảm đau, tiêu sưng hiệu quả cho khớp. Tránh bị đau nhức khớp và các bệnh thấp khớp hiệu quả ở người bệnh.

10. Tác dụng của tỏi đen – giúp tăng cường sinh lý

Có chứa hợp chất Allyl Amin do allicin ở trong tỏi kết hợp với vitamin B sẽ giúp điều hòa hormone và tăng cường sinh lý mạnh mẽ ở hệ sinh dục. Giúp phái mạnh tăng cường khả năng sinh lý.

11. Giúp giải độc Nicotin mãn tính

Không chỉ góp phần thanh lọc cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể mà tỏi đen còn có chức năng khôi phục, tái tạo các tế bào hư hỏng ở cơ thể nhờ hoạt chất oxy hóa cao.

12. Tác dụng của tỏi đen trong làm đẹp

Tỏi đen có chứa nhiều các vitamin a, c, e , B15 có tác dụng chống oxy hóa cao, làm chậm quá trình lão hóa da, bảo vệ cơ thể hiệu quả. Giúp kéo dài tuổi xuân và sức khỏe cho chị em hiệu quả nếu ăn nhiều tỏi đen.

Không những thế trong tỏi đen có lưu huỳnh giúp sản xuất collagen làm mờ nếp nhăn hiệu quả cho da. 

Tỏi đen còn chuyển hóa da, loại bỏ các sắc tố, thải độc, giảm sạm, nám tàn nhang cho làn da tươi tắn và trắng sáng hơn.

Cách sử dụng tỏi đen hiệu quả

Không phải cứ sử dụng nhiều là sẽ tốt cho sức khỏe. Đối với mỗi lứa tuổi, độ tuổi khác nhau sẽ có những cách sử dụng tỏi đen khác nhau để có thể đem lại hiệu quả nhất định cho sức khỏe của bạn.

Với người lớn và trẻ em hơn 15 tuổi nên dùng 1-2 củ tỏi đen mỗi ngày

Trẻ nhỏ từ 1-15 tuổi nên dùng 1 củ mỗi ngày

Đặc biệt là đối với chị em mang thai, sử dụng tỏi đen sẽ đem lại nhiều lợi ích vô cùng lớn. Liều lượng nên dùng 2-4 củ trên ngày. Tuy nhiên vào các tháng cuối thai kỳ nên hỏi ý kiến bác sĩ nhé. Không được tự ý dùng tỏi đen.

Hiện nay, tỏi đen có thể sử dụng bằng nhiều cách như dùng để ăn trực tiếp. 

Dùng để làm nước ép hay dùng tỏi đen ngâm mật ong cũng khá là ngon. Tỏi đen ngâm rượu phù hợp với đấng mày râu nhé. Thậm chí bạn có thể ăn kèm với nhiều loại thức ăn khác. Rất chi là tiện lợi và dễ dàng sử dụng tỏi đen hàng ngày nhé!!

Ai có thể sử dụng tỏi đen? ai không nên ăn tỏi đen

Những người nên sử dụng tỏi đen là những người mới ốm dậy, yếu. Hay làm việc trong các môi trường độc hại hay có nguy cơ bị mắc bệnh ung thư cao thì nên sử dụng tỏi đen hàng ngày.

Những người bị mệt mỏi, căng thẳng, đang điều trị hóa trị, trị xạ ung thư. Có những người bị huyết áp, có lượng cholesterol cao, máu nhiễm mỡ cũng nên sử dụng

Bên cạnh đó những người sau không nên ăn tỏi đen để tránh bị các biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe nhé như: người đang bị các bệnh về mắt, đang bị bệnh về gan, thận hay bị tiêu chảy, huyết áp thấp cũng không nên sử dụng tỏi đen.

Một số tác dụng phụ của tỏi đen gây ra

Tỏi đen có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên chúng vẫn có một số tác dụng phụ nếu bạn sử dụng quá nhiều tỏi đen gây ra.

+ Dẫn đến nóng người, gây khó chịu cho sức khỏe, ảnh hưởng tới chức năng gan và các bệnh về gan

+ Nếu dùng tỏi đen ngâm rượu nên sử dụng ít, hạn chế dùng quá nhiều vì sẽ dẫn đến dư thừa chất

+ Tỏi đen có hàm lượng Allicin cao. Nếu không được chuyển hóa hết có thể gây ra dị ứng, kích ứng da, gây tổn thương đường tiêu hóa.

Nên ăn tỏi đen vào lúc nào là hợp lý?

Đây cũng là điều mà nhiều người dùng thắc mắc, không phải ăn tỏi đen bất cứ thời gian nào cũng tốt. Vì nếu ăn tỏi đen mà không hấp thụ hết được các thành phần

dinh dưỡng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, không tốt cho dạ dày. 

Chính vì thế mà các chuyên gia khuyến cáo bạn nên ăn tỏi đen trong và ngay sau bữa ăn. Sẽ giúp tỏi và thức ăn cùng được hấp thụ dễ dàng nhất.

Có nên làm tỏi đen tại nhà ko

Có nên tự làm tỏi đen tại nhà không?

Vì công dụng và lợi ích của tỏi đen nên có ý định tự làm tỏi đen tại nhà. Hiện nay có rất nhiều các phương pháp để làm tỏi đen như ngâm men bia, ủ nồi cơm điện.

Tuy nhiên không thể cam kết là bạn tự làm tỏi đen tại nhà có chất lượng và công dụng tốt như trên không. Vì làm tỏi đen quan trọng nhất là phải đúng kỹ thuật đặc biệt là khâu nên men tỏi. CHính vì thế khuyến cáo không nên tự làm tại nhà. Nếu có làm, bạn tham khảo chi tiết cách làm tỏi đen tại nhà cùng chuyên gia tại đây.

Trên đây là chia sẻ của các chuyên gia về tỏi đen là gì? Tác dụng của tỏi đen mang lại cho sức khỏe, cho làm đẹp thế nào. Hy vọng sẽ giúp chị em hiểu đúng về loại thực phẩm này và có cách sử dụng chúng đúng cách và an toàn. Đem lại chất dinh dưỡng cho cơ thể mình nhé, chống lại bệnh tật nguy hiểm.

Copyright 2019 © Thiết kế website Hà Nội bởi Hello Koka