[Tổng hợp] 16 cách làm mứt tết đơn giản nhất tại nhà 2020

Mứt tết – một phần không thể thiếu trong phong tục tết cổ truyền ở Việt Nam. Được coi là một nét đẹp văn hóa của con người mỗi khi tết đến xuân về. Tuy nhiên, nếu ngại phải mua mứt tết ở ngoài vì sợ không an toàn thì bạn có thể học cách làm mứt tết ngon tại nhà để chiêu đãi mọi người. Hãy cùng với chúng tôi chia sẻ cho bạn các cách làm mứt tết đơn giản nhất tại nhà bằng các nguyên liệu tự nhiên như dừa, bí, cà rốt, chuối,…. Cùng khám phá nào.

Ý nghĩa của mứt tết trong đời sống

Không chỉ là món ăn chơi, món ăn đãi khách mà nó còn ấp ủ nhiều ý nghĩa tốt lành cho một năm mới với mọi điều viên mãn. 

Một khay mứt đủ vị ngọt, cay, đắng, chua tượng trưng cho 4 mùa trong năm. Với mong muốn một năm mới sẽ vẹn tròn, viên mãn hơn. Là biểu tượng của sự tài lộc đem đến may mắn cho mọi thành viên trong gia đình.

Ngồi thưởng thức miếng mứt chậm chãi, ngâm nhi với tách trà nóng bên cạnh gốc mai, gốc đào chúc nhau sức khỏe, năm mới vui vẻ. Ý nghĩa biết bao phải không.

Hướng dẫn cách làm mứt tết đơn giản nhất tại nhà

Cùng với chúng tôi tham khảo một số cách làm mứt tết từ mứt dừa, mứt bí, mứt trái cây với công thức và cách làm rất đơn giản nhé. Bạn có thể áp dụng ngay tại nhà nhé. 

Cách làm mứt dừa – cách làm mứt tết truyền thống

Là một trong những loại mứt tết được nhiều người ưa chuộng, dễ mua dễ làm. Có rất nhiều cách biến tấu khác nhau để làm ra món mứt dừa màu sắc với nhiều hình dáng khác nhau. 

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt dừa truyền thống, đơn giản nhất nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ cùi dừa

+ Đường trắng

+ Sữa tươi không đường, vani

Cách làm mứt dừa truyền thống

B1: Nạo cùi dừa

Bạn nên nạo dừa theo vòng tròn xung quanh cùi dừa để thành sợi mỏng dài

B2: Sau đó cho cùi dừa vào bóp đều để ra bớt dầu dừa. Đun sôi một nồi nước, cho thêm ít muối vào. Khi sôi thì đổ cùi dừa vào trần qua khoảng 1-2 phút. Rồi vớt ra rửa sạch để ráo nước.

B3: Ướp cùi dừa với đường đảo đều lên và ướp khoảng 4-6h đồng hồ. Thỉnh thoảng 30p nên đảo đều 1 lần cho đường ngấm đều vào cùi dừa.

B4: Sên dừa: Đun chảo nóng già, cho dừa vào sên với lửa nhỏ. Bạn đảo liên tục và đều tay, nên đảo nhẹ nhàng để dừa không bị nát và cháy nhé.

Khi nước đường sền sệt lại thì cho một ít sữa không đường, vani vào để sên tiếp. 

Nên bật nhỏ lửa để dừa không bị vàng, đến khi thấy dừa khô có phấn trắng bám sợi thì tắt bếp.

B5: Tiếp tục đảo đều trên bếp cho dừa khô và nguội rồi thì bắc ra. Dàn mỏng và hong cho mứt dừa khô hẳn để có màu đẹp và khô hơn.  Sau đó cho vào lọ kín cất đi, có thể bảo quản lên tới 10 ngày đó nha.

Cách làm mứt dừa

Cách làm mứt bí

Mứt bí nhẹ thanh, không quá ngọt, dễ làm. Khi cắn một miếng sẽ đậm vị bí đao, ngọt thơm giòn sần sật. Thêm một điểm cộng nữa là mứt bí đao có tác dụng làm đẹp da – đó là lý do mà nhiều chị em lựa chọn cách làm mứt bí đao này.

Nguyên liệu để làm mứt bí

+ bí đao

+ đường

+ vôi bột

+ nước hoa bưởi hoặc vani

Hướng dẫn cách làm mứt bí đao đơn giản tại nhà

Đây là một món mứt hơi khó nhằn so với các loại mứt khác vì phải ngâm bí đao với nước vôi qua đêm rồi mới sên mứt. Nên chị em cần lưu ý chút nhé!!

B1: Hòa tan vôi bột với nước để lọc lấy nước vôi trong. Còn bí đao thì gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng hình vuông hoặc dài chữ nhật. Cái này tùy vào sở thích của bạn nhé

B2: Ngâm bí đao với nước vôi trong qua đêm

B3: Đổ bí đao ra, rửa sạch nhiều lần cho hết mùi vôi, để ráo nước. Nên để cho khí khô nhé vì khi sên sẽ dễ hơn đó và ngon hơn.

B4: Cho đường vào nồi hòa tan, thêm 1 ít nước đun sôi thì cho bí vào cùng. Đun nhỏ lửa khi bí chín thì vớt ra để ráo khô. Nên phơi khô khoảng 4 giờ đồng hồ.

B5: Đun tiếp đường với nước sôi sau đó cho bí vào sên, sên đến khi đường sánh vào thì cho một ít hoa bưởi. Rồi sên tiếp cho đến khi đường kết tinh trắng bám vào miếng bí và khô ráo thì tắt bếp.

Lưu ý nhỏ: Nên để bí khô nhé rồi hãy cất vào túi hoặc lọ. Như vậy khi ăn sẽ giòn và ngon hơn, đường ngấm đều vào trong miếng bí.

Khá là đơn giản phải không là bạn đã làm được món mứt bí đao để chiêu đãi mọi người ngày tết rồi.

Cách làm mứt bí đao

Cách làm mứt tết bằng carot

Miếng mứt cà rốt vàng cam, có vị ngọt nhẹ, giòn giòn được để trên khay bánh kẹo nhìn màu sắc hấp dẫn phải biết. Với nhiều hình dáng cắt tỉa độc đáo, hòa quyện với lớp đường bột bên ngoài sẽ thích thú phải biết. Cách làm mứt cà rốt thì cũng đơn giản, không quá khó mà ăn thì lại ngon tuyệt cú bọ.

Nguyên liệu cần:

+ Cà rốt

+ Đường trắng

+ Vôi bột hoặc nước vôi trong càng tốt

+ Phèn chua

Tỉ lệ cà rốt với đường là tỉ lệ 2:1 nhé

Cách làm mứt cà rốt truyền thống siêu hấp dẫn

B1: Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cắt tỉa thành nhiều hình hoa, tròn vuông độc đáo.

Hòa vôi bột hoặc có nước vôi trong thì ngâm cà rốt trong 30 phút. Rửa sạch với nước nhiều lần để hết mùi vôi

B2: Cho phèn chua vào nước đun sôi, sau đó cho cà rốt vào chần qua khoảng 2 phút thì rửa sạch lại, Để ráo nước.

B3: Trộn cà rốt với đường, ngâm khoảng 4 giờ đồ hồ cho đường tan hết và ngấm đều vào miếng cà rốt. Sau đó cho lên chảo sên với lửa vừa.

B4: khi nước đường bắt đầu sánh lại với cà rốt thì đun nhỏ lửa lại. Đảo nhanh tay và liên tục để đường bám vào miếng mứt. Đảo đến khi mứt cà rốt khô hẳn rồi thì bạn tắt bếp. sau đó cứ đảo tiếp tục cho mứt khô hoàn toàn.

Khi nguội thì cho mứt vào túi hoặc lọ thủy tinh đậy kín lắp lại. Mứt này có thể bảo quản được lâu dài.

Cách làm mứt cà rốt

Cách làm mứt chuối

Món mứt chuối sấy nguyên quả hoặc mứt sấy miếng cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn trong khay đựng bánh kẹo ngày tết.

Nhấm nháp miếng mứt chuối giòn, dai thơm ngon bên ly trà nóng, ngồi chúc nhau sẽ thật tuyệt vời phải không nào? 

Nguyên liệu cần có:

+ Chuối

+ Đường

+ Muối, gừng

Cách làm mứt chuối sấy 

B1: Chuối chín thơm lột sạch vỏ, đem ép dẹt thành từng quả.

B2: Ướp hỗn hợp chuối, gừng, muối, đường với nhau để trong khoảng 1h đồng hồ. Sau đó quét nước đó lên từng miếng trước khi bỏ lò để sấy khô

B3: Canh thời gian để lật mặt chuối và quét hỗn hợp nước đường, muối, gừng lên

B4: Sau khi thời gian sấy đã xong, bạn sẽ cảm thấy miếng chuối dẻo khô, bề mặt se lại. Khi ăn sẽ giòn bên ngoài, bên trong ngọt thanh khá hấp dẫn đó nha.

Cách làm mứt dứa (mứt khóm)

Mứt dứa hay còn gọi là mứt thơm sẽ được biến tấu thành kiểu lạ mắt khác. Sẽ để nguyên từng lát thơm sên đường với nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Bạn có thể làm tại nhà để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, không hề khó đâu. 

Nguyên liệu cần có

+ Trái thơm

+ Muối

+ Đường trắng

Cách làm:

B1: Thơm gọt vỏ, bỏ mắt tách thành từng miếng nguyên theo lát. Ngâm thơm với nước lạnh và muối khoảng 20p sau đó vớt ra để ráo nước.

B2: Cho thơm và đường vào chảo đảo nhẹ nhàng, để 1-2 tiếng cho đường tan ngấm đều vào trái thơm. Sau đó bật lửa, sên mứt với lửa vừa khoảng 5p, rồi hạ thấp lửa. Sên tiếp

tục cho đến khi thơm và đường dẻo bám hết vào từng lát thơm thì tắt bếp.

B3: Gắp thơm xếp ra vỉ để 1 lúc cho mứt nguội và khô trước khi cho vào lọ cất đi

Cách làm mứt thơm

Cách làm mứt tết tại nhà – mứt tắc vàng

Bên cạnh các loại mứt dừa, mứt bí, mứt sen thì không thể thiếu đi món mứt tắc vàng. Với nhiều tác dụng

như để trị ho thì còn được coi là món ăn vặt thích hợp ngày tết. Bí quyết để làm món mứt tắc là phải thơm

ngọt và dẻo không bị đắng. Cách làm thì đơn giản, dễ dàng nên chị em tranh thủ làm ngay để tết dùng dần nhé.

Nguyên liệu cần có

+ trái tắc (quất)

+ nước vôi trong

+ đường trắng

+ muối

Cách làm mứt tắc vàng đơn giản tại nhà

B1: rửa sạch, cắt làm đôi, vắt hết nước, có thể bỏ hạt rồi rửa sạch lại với nước. Ngâm tắc với nước vôi trong khoảng 18h. 

B2: Vớt tắc ra khỏi nước vôi, xả sạch để khô ráo hết nước.

B3: cho tắc và đường vào trộn đều để khoảng 8h cho tắc ngấm đều đường. 

B4: đặt chảo tắc lên bếp để lửa lớn, sau đó cho nước tắc với muối vào chảo, trộn đều tay khoảng 10p trộn 1 lần. Đun với lửa

nhỏ cho đến khi nước đường trong chảo sánh lại.

B5: Khi nước đường sánh lại thì cho tắc vào và hạ lửa. Trộn đều tay cho đến khi nước đường ngấm đều vào tắc. Để mứt tắc qua đêm cho nguội sau đó cất đi để dùng dần, có thể để ngoài lạnh hoặc để ở tủ lạnh.

Cách làm mứt gừng thơm dẻo

Mứt gừng thơm dẻo hòa quyện với đường khi ăn sẽ có vị nồng đượm ở trong miệng. Với màu sắc bắt mắt sẽ làm đẹp và ngon miệng trong khay bánh kẹo tết nhà bạn.

Nguyên liệu làm mứt gừng

+ Gừng

+ Trái thơm

+ Đường trắng

+ nước cốt chanh 

Cách làm:

B1: Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi mỏng. Sau đó rửa sạch lại và ngâm với nước muối loãng khoảng 10p.

Dứa cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn. 

B2: Đun sôi nước cho một ít nước cốt chanh vào rồi cho gừng vào luộc tầm 5 phút. Sau đó vớt ra thay nước mới để bớt cay. Sau đó ngâm gừng vào nước lạnh để 10p rồi vớt ra để cho ráo nước.

B3: Cho gừng, thơm vào tô trộn đều cùng đường, ướp gừng khoảng 2 tiếng. Thỉnh thoảng đảo đều lên để gừng thấm đều nước. 

Sau đó bạn cho tất cả vào chảo đun sôi lên, rồi hạ lửa cứ 3-5p thì đảo để cho nước đường cạn bớt có độ sệt thì tắt bếp. 

B4: Lúc này mứt đã ngấm đều, đảo tiếp trên bếp sau khi tắt lửa cho đến khi mứt nguội. Rồi cho ra đĩa là có thể dùng được rồi nhé. Bạn có thể cho vào hũ kín đậy nắp để dùng dần nhé!!

Cách làm mứt khoai lang không cần nước vôi

Miếng khoai lang bên ngoài giòn, bên trong mềm mềm, đậm vị ăn sẽ mê phải biết. Món mứt này còn có tác dụng giúp tiêu hóa dễ dàng hơn, là món mứt ngày tết nên có trong khay bánh kẹo của gia đình bạn.

Nguyên liệu:

+ Khoai lang

+ Đường, muối

+ Nước cốt chanh

Cách làm:

B1: Khoai lang gọt vỏ, thái miếng hình chữ nhật. Sau đó ngâm vào cùng với nước muối+ chanh trong khoảng 30 phút. Sau đó rửa sạch nhiều lần và để cho miếng khoai khô ráo hết nước.

B2: bắc chảo dầu lên bếp, cho khoai vào chiên vừa lửa, khi thấy khoai chín thì vớt ra. Dùng khăn thấm dầu cho hết dầu khô ở khoai ra.

B3: Sau đó cho chảo lên bếp, cho nước và đường vào đun sôi lên. Khi đường sủi bọt thì cho khoai vào sên đến khi đường kết tinh trắng xóa, bám hết vào khoai cho khô ráo.

B4: Đảo cho mứt khoai lang khô hết nước, để nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh bảo quản. Có thể bảo quản lên tới 10 ngày.

Miếng mứt khoai khi ăn sẽ giòn, bùi bùi, ngọt ngon hấp dẫn cho những ngày tết sắp về.

Cách làm mứt đu đủ sấy chanh dây

Mứt đu đủ thanh thanh giòn ngọt thêm với vị chua chua của chanh dây thì ngon tuyệt cú mèo. Vừa 

dai vừa thơm tạo nên sự khác biệt so với các loại mức khác. Ăn sẽ rất lạ miệng, hãy thử làm mứt đu đủ chanh dây để làm mới lạ

các món mứt tết nhà bạn nào.

Nguyên liệu cần có

+ Đu đủ

+ Chanh dây

+ Đường trắng

Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ sấy chanh dây

B1: nên chọn đu đủ ương, gần chín , thuôn dài. Sau đó gọt vỏ, bổ đôi bỏ hạt và phần màng bên trong. Thái miếng dài và dày một chút

B2: Ngâm đu đủ vào nước có pha chút muối hoặc chanh để bớt nhựa. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước.

B3: Cho đu đủ vào 1 cái hộp lớn, ướp chung với đường và chanh leo khoảng 2h đồng hồ. Nên để trong tủ lạnh thỉnh thoảng đảo đều cho ngấm hỗn hợp vào miếng đu đủ.

B4: Xếp đu đủ ra khay, cho vào máy sấy khô ở nhiệt độ 50C cho đến khi mứt khô. 

Miếng mứt đu đủ vị chanh dây dai thơm, ngọt dịu có vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện với nhau.

 Cách làm mứt tết ngon – mứt nho

Mứt nho khô vốn được coi là món ăn có phần sang trọng hơn các loại hoa quả khác. Với vị chua, vị ngọt, dẻo lai dai nhâm nhi cùng tách trà trong những ngày tết thì thật tuyệt. Cách làm mứt nho khô vô cùng đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Nho tươi

+ Đường

Cách làm:

B1: sơ chế nho

Rửa sạch nho sau đó đem ra phơi 1 ngày từ sáng đến tối thì cất nho đi. Nên phơi liên tục tầm 1-2 tuần để nho héo lại

B2: Khi nho chuyển màu nâu nhạt, quả khô nhăn nheo thì được. Nên phơi nhớ thật kỹ cơ mà không nên để quá khô khi ăn sẽ không ngon

B3: Cho nho và đường vào bếp đun với lửa nhỏ đến khi đường tan chảy bám vào từng quả nho. Sau đó tiếp tục sên, đảo đều tay tránh để nho bị nát cho đến khi nước đường sền sệt đặc quánh bám đều vào quả nho.

B4: Tắt bếp và đảo đều nhỏ lửa cho đến khi khô và nguội hẳn. Thì bạn cho vào hộp thủy tinh đậy kín nắp. Có thể bảo quản nho tối đa lên tới 1 tháng nhé.

 Cách làm mứt me lăn đường

Mứt me lăn đường ngon tuyệt vời sẽ là một gợi ý vô cùng thú vị cho bạn để biến tấu món me tươi nhàm chán thành các món ăn khác nhau vừa để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể lại còn có món ăn vặt mỗi ngày với món mứt me lăn đường ngọt hấp dẫn

Nguyên liệu cần thiết

+ Me

+ Đường

+ Gừng

Cách làm me lăn đường

B1: Me gọt sạch vỏ, sau đó cho vào nồi lớn đổ nước vào để luộc me. Sau khi me sôi, chắt hết nước luộc me đi cho me ra để nguội.

B2: Me nguội thì bóc vỏ, phần thịt me cho thêm đường vào đặt lên bếp đun sôi. Róc làm sao cho hết thịt mẹ ra và tan đều trong nước.

B3: cho đường vào chảo me đun cùng. Thỉnh thoảng đảo đều để đường tan hết, me không bị cháy khét.

Khi hỗn hợp gần đặc dính lại thì rắc gừng băm nhỏ vào 

B4: Đun tiếp nhỏ lửa đảo đều lên cho hòa quyện vào nhau. sau đó để nguội, khi me còn ấm bạn có thể vo thành từng viên nhỏ cho dễ ăn.

Bảo quản ở lọ kín, thoáng mát nhé.

 Cách làm mứt khế chua ngọt 

Mứt khế dẻo ngon, không ngán ăn có vị chua ngọt thanh nhẹ. Là một trong những loại mứt tết nên có trong khay bánh kẹo nhà bạn. 

Vừa lạ miệng lại đẹp mắt mà có thể tự làm ngay tại nhà rất đơn giản nhé.

Nguyên liệu

+ Khế

+ Đường kính

+ Gừng

+ Nước vôi trong

Cách làm mứt khế dẻo ngon tuyệt cú mèo

B1: Khế rửa sạch, thái múi. Ngâm lẫn với nước vôi trong khoảng 7-8 tiếng. Nước vôi trong sẽ giúp khế không bị nát khi sên.

B2: Vớt khế ra, rửa 3-4 lần cho hết mùi nước vôi. Sau đó ép miếng khế dẹp xuống để bỏ bớt đi chất chua.

và rửa sạch lại bằng nước sau đó để ráo nước.

B3: Cho khế và đường vào ngâm chung với nhau trong 3h đồng hồ để đường tan hết và ngấm đều vào miếng khế.

B4: Đun hỗn hợp khế và đường trên lửa cho sôi, nên hớt bỏ bọt đi nhé để nước đường được trong. 

Sau đó đập gừng nhỏ cho vào rồi đun tiếp đến khi đường quánh lại. nên đảo đều để miếng khế ngấm đều nhé.

B5: đun tiếp nhỏ lửa cho hỗn hợp đặc quánh với nhau, sánh lại có màu cánh gián thì tắt bếp. Lưu ý nên đảo nhẹ tránh để bị nát miếng khế.

B6: tắt bếp sau đó cho mứt khế ra đĩa để khô rồi hãy cho vào lọ thủy tinh để bảo quản.

 Cách làm mứt tết bằng khoai tây tại nhà

Miếng mứt khoai tây mềm dẻo, thơm, hấp dẫn sẽ khiến bạn ăn không cưỡng lại được. Chỉ với

một chút khéo léo và tinh tế là bạn có thể làm ra món mứt khoai tây độc lạ và hấp dẫn.

Nguyên liệu cần làm

+ Khoai tây

+ Đường trắng

+ Phèn chua

+ Vani, muối

Cách làm:

B1: Khoai tây gọt sạch, thái miếng rồi ngâm trong nước muối 30p để ra bớt nhựa. Sau đó dó để ráo nước.

B2: Đun sôi nước, cho phèn chua vào để chần sơ khoai. Sau đó vớt ra để vào thau nước lạnh, đợi khi khoai nguội thì bạn vớt ra để ráo nước.

B3: Cho khoai và đường vào ướp trong 4-6h đồng hồ để khoai ngấm đều đường

B4: Cho khoai tây với đường vào chảo sên ở lửa vừa, đảo đều. Sau khi nước đường có độ sệt thì vặn nhỏ lửa, sên tiếp cho đến khi mứt dẻo trong thì cho vài giọt vani vào cho thơm.

Rồi đảo đều cho đến khi đường kết tinh bám vào nồi thì tắt bếp.

B5: Bạn vẫn để chảo ở bếp và đảo đều cho đến khi mứt khô hẳn và nguội hoàn toàn thì cho vào lọ kín. Có thể bảo quản khá lâu.

 Cách làm mứt nghệ

Miếng mứt nghệ màu sắc hấp dẫn, có vị ngọt đượm mùi mật ong hòa quyện vào cổ họng khi ăn. Là một món mứt lạ miệng trong dịp tết ở gia đình bạn. Cách làm thì đơn giản, bảo quản lại được lâu. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ nghệ tươi

+ Đường trắng

+ Chanh, muối, mật ong, vani

Cách làm

B1: sơ chế nghệ: Nghệ nên lấy của lớn một chút, sau đó cạo sạch vỏ bên ngoài và thái lát dài sợi

Rửa lại nghệ sau đó cho vào nước muối pha loãng ngâm khoảng 1h đồng hồ rồi vớt ra để khô ráo.

B2: Luộc củ nghệ

Lấy bếp đun sôi nước sau đó cho nghệ vào luộc sơ khoảng 3 phút rồi để nghệ ráo nước.

Sau đó cho nghệ, đường, mật ong vào trộn đều với nhau để trong 8h đồng hồ để hỗn hợp ngấm đều với nhau.

B3: sên mứt

Cho hỗn hợp này lên bếp rồi sên. nấu cho tới khi nghệ tươi sôi lên thì dùng đũa khuấy đều, 5 phút một lần. Nên cho vani vào để tạo mùi thơm.

Sau đó cho lửa vừa tới khi hỗn hợp này sền sệt lại, đảo đều tay để mứt ráo nước và không bị cháy nhé. CHo đến khi mứt khô dính kết với nhau.

B4: tắt bếp và đảo đều mứt tiếp tục cho khô hẳn. Sau đó để nguội mứt lại hoặc phơi mứt ra cho khô ráo thì cho vào hũ thủy tinh đậy kín lại. Có thể bảo quản khá lâu mứt đó nha.

 Cách làm mứt hạt sen

Là loại mứt truyền thống có trong bất cứ khay mứt ở mọi gia đình. 

Với vị ngọt bùi hấp dẫn của sen bao bọc bởi lớp đường trắng hấp dẫn phải biết. Vừa an toàn, vừa tiện lợi không lo vấn đề sức khỏe lại còn lại một món ăn vặt yêu thích với tác dụng an thần dễ ngủ. 

Cách làm mứt sen khá đơn giản bạn chỉ cần chuẩn bị hạt sen tươi, đường trắng, vani

Các bước làm mứt sen truyền thống gồm:

B1: Có thể bỏ tim sen hoặc không, nếu sợ đắng nên bỏ tim sen đi nhé. Rửa sạch hạt sen rồi đun 1 nồi nước sôi cho hạt sen luộc vừa chín tới.

Sau đó vớt ra, ngâm qua nước lạnh cho hạt sen giòn rồi để ráo nước.

B2: Cho hạt sen, đường đảo đêm ướp khoảng 1-2 tiếng cho ngấm đều. Sau đó chắt phần nước đường đó vào chảo nấu cho sánh lại rồi đổ hết hạt sen vào. Đảo nhẹ tay để tránh hạt sen bị vỡ nhé.

B3: sên thêm 1 lúc rồi thì cho vani hoặc dầu hoa bưởi vào. Đun cạn đường đảo cho hạt sen khô dần và lớp đường kết tinh bám đều vào hạt sen.

 Cách làm mứt tết tại nhà bằng xoài

Những miếng mứt xoài mềm, thơm, có vị chua chua ngọt ngọt thanh thanh. Nhâm nhi cùng với miếng trà nóng thì tuyệt vời phải không. Là một trong những loại mứt tết được rất nhiều con trẻ yêu thích. 

Cách làm mứt xoài chua dẻo khá đơn giản. Nguyên liệu cần có gồm:

+ Xoài xanh

+ Đường trắng

+ vôi bột

+ Phèn chua

Hướng dẫn làm mứt xoài dẻo chua ngọt tại nhà

B1: Xoài rửa sạch, gọt vỏ cắt thành miếng dày. Hòa 2 muỗng vôi vào nước, sau đó chắt lấy nước trong rồi cho xoài vào ngâm trong nước khoảng 3-4h.

B2: Vớt xoài ra rửa sạch cho hết mùi vôi, rồi cho phèn chua vào đun sôi. Sau đó cho xoài vào chần qua rồi rửa sạch lại với nước.

B3: Xoài ráo nước thì cho ngâm với đường khoảng 1-2 tiếng cho đường ngấm đều vào miếng xoài. Rồi đem đi sên khô lại trên bếp. Nên để nhỏ lửa và đảo đều tay mứt để chúng được đều.

B4: Đun thật cạn, cho đường sánh lại rồi tắt bếp. Nếu muốn ngon hơn bạn có thể cho vào lò sấy để nhiệt độ 100C trong vòng 40 phút để miếng xoài khô đều và bảo quản được lâu hơn.

Trên đây là 16 cách làm các loại mứt tết ngon và hấp dẫn ngay tại nhà cho bạn,. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm kiến thức và làm cho khay bánh kẹo nhà mình thêm hấp dẫn với các sắc màu đẹp mắt của các loại mứt tết nhé. Nếu có gì thắc mắc hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ nhé!!

Copyright 2019 © Thiết kế website Hà Nội bởi Hello Koka